Fromager / Fromagère
Emploi
Fournols, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
La Société Fromagère du Livradois basée à Fournols (63) spécialisée dans la fabrication de fromages AOP, recherche un/e fromager/ère. Vous serez le/la garant/e du bon fonctionnement de l'atelier et du matériel, dans le respect des exigences en termes de qualité du produit, d'hygiène et de sécurité. A ce titre, et après une formation, vous devrez : - Contrôler les caractéristiques de la matière première, - Assurer la transformation de la matière première, - Assurer le nettoyage des équipements, - Assurer le bon déroulement des opérations de : moulage - démoulage - salage, - Respecter les process de fabrication et contrôler les différents paramètres en fonctions des cahiers des charges clients, - Assurer et surveiller le bon fonctionnement des différents organes des process de fabrication, - Recevoir et transmettre les consignes au changement de poste. Profil recherché : Une 1ère expérience serait un plus. Idéalement issu d'une formation laitière ou d'un cursus agroalimentaire - agricole - conduite de ligne industrielle - niveau BTS / BAC+2 Vous êtes attentif/ve, réactif/ve, rigoureux/se, autonome et organisé/e. Vous avez le sens de l'écoute et de la communication et aimez[...]